http://contactlerda.over-blog.com/ 2007-03-04T13:19:39Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://accel6.fdata.over-blog.com/99/00/00/01/img/avatar.png Transformation et commercialisation des Viandes - Distribution de Volaille et Charcuterie - Légumes Surgelés - Plats Cuisinés -Gibiers http://contactlerda.over-blog.com/article-7310207.html 2008-01-06T09:44:46Z 2007-12-16T16:57:23Z LERDA Ets http://www.over-blog.com/profil/blogueur-901920.html Tout sur... le chapon Longtemps délaissé à cause de son prix élevé, le chapon fait depuis une vingtaine d'années un retour remarqué sur le devant de l'assiette. Loué avant tout pour la tendreté de<a href="http://contactlerda.over-blog.com/article-7310207.html http://contactlerda.over-blog.com/article-7225969.html 2008-01-06T09:44:52Z 2007-11-03T18:17:21Z LERDA Ets http://www.over-blog.com/profil/blogueur-901920.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/58/46/16/tiramisu.jpg" />   Ingrédients : pour 4 personnes 70 g de framboises surgelées 2 œufs 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 170 g de mascarpone 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Quelques amandes effilées Préparation : Dans une<a href="http://contactlerda.over-blog.com/article-7225969.html http://contactlerda.over-blog.com/article-7225927.html 2008-01-06T09:44:52Z 2007-11-03T17:49:51Z LERDA Ets http://www.over-blog.com/profil/blogueur-901920.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/58/46/16/escalope.jpg" />  Ingrédients : Pour 4 personnes 4 escalopes de veau fines 60 g de beurre 1 petite cuillère de farine 2 feuilles de laurier Vinaigre balsamique Sel, poivre Préparation : Faites fondre le beurre dans une poêle. Déposez les feuilles de laurier.<a href="http://contactlerda.over-blog.com/article-7225927.html http://contactlerda.over-blog.com/article-6876391.html 2008-01-06T09:44:50Z 2007-07-01T10:33:50Z LERDA Ets http://www.over-blog.com/profil/blogueur-901920.html Le Canard : Un met raffiné En entrée ou comme plat principal, les mets issus du canard seront parfaits pour un plat recherché nécessitant peu de temps de préparation LES BIENFAITS DU GRAS DE CANARD LA<a href="http://contactlerda.over-blog.com/article-6876391.html http://contactlerda.over-blog.com/article-6874201.html 2008-01-06T09:44:49Z 2007-06-30T17:36:47Z LERDA Ets http://www.over-blog.com/profil/blogueur-901920.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/58/46/16/dsaumon.jpg" />     Darnes de saumon aux herbes       <a href="http://contactlerda.over-blog.com/article-6874201.html http://contactlerda.over-blog.com/article-6833048.html 2008-01-06T09:44:51Z 2007-06-21T20:45:28Z LERDA Ets http://www.over-blog.com/profil/blogueur-901920.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/58/46/16/image1.jpg" />Les Muscadines http://chez.lucie.free.fr/recettes_chocolat/les_muscadines.htm   Les Truffes crème http://chez.lucie.free.fr/recettes_chocolat/les_truffes.htm     Les Florentins http://chez.lucie.free.fr/recettes_chocolat/les_florentins.htm Les baguettes à l'orange <a href="http://contactlerda.over-blog.com/article-6833048.html http://contactlerda.over-blog.com/article-6477964.html 2008-01-06T09:44:48Z 2007-04-24T21:14:18Z LERDA Ets http://www.over-blog.com/profil/blogueur-901920.html ROTI DE PORC AU ROMARIN       INGREDIENTS : pour 4 personnes 800 g de filet mignon de porc sel, poivre 3 brins de romarin 1/2 bouquet de persil 3 gousses d'ail<a href="http://contactlerda.over-blog.com/article-6477964.html http://contactlerda.over-blog.com/article-6297629.html 2008-01-06T09:44:48Z 2007-04-05T20:57:03Z LERDA Ets http://www.over-blog.com/profil/blogueur-901920.html     | index | Présentation de l'auteur | les news | Les<a href="http://contactlerda.over-blog.com/article-6297629.html http://contactlerda.over-blog.com/article-6232922.html 2008-01-06T09:44:52Z 2007-04-01T14:37:00Z LERDA Ets http://www.over-blog.com/profil/blogueur-901920.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/58/46/16/imageslievre.jpg" /> La viande de gibier a des qualités gustatives et diététiques remarquables. Sa teneur<a href="http://contactlerda.over-blog.com/article-6232922.html http://contactlerda.over-blog.com/article-6232557.html 2008-01-06T09:44:49Z 2007-04-01T14:12:00Z LERDA Ets http://www.over-blog.com/profil/blogueur-901920.html <img src="http://idata.over-blog.com/0/58/46/16/mouton-028.gif" /> Sans pour autant affoler les statistiques, l'agneau est une viande plutôt grasse. Ses 250 kcal, et ses 20 g de lipides pour 100 g de chair n'en font pas une viande particulièrement adaptée aux régimes alimentaires draconiens,<a href="http://contactlerda.over-blog.com/article-6232557.html